Se vuoi trasformare le mele che hai in casa nella merenda più buona e soffice che esista devi preparare queste fritelline. Ti occorreranno solo 10 minuti e pochi ingredienti:
2 mele, 140 gr di farina di riso, 1 uovo bio, 120 ml di latte vaccino o vegetale, 1 pizzico di sale, il succo di un limone e la sua scorza, 1 cucchiaino di bicarbonato.
La preparazione è molto semplice:
- sbuccia le mele e tagliale a fette spesse un dito
- elimina il torsolo creando un buco centrale
- cospargile con succo di limone
- sbatti uovo, latte, farina, sale e bicarbonato per ottenere una pastella
- tampona le mele con un tovagliolo, immergile nella pastella, disponile su una placca da forno rivestita di carta forno
- cuoci per 15-20 minuti a 170°
- lasciale freddare e staccale delicatamente dalla carta forno con l’ aiuto di una paletta
- servi con zucchero a velo
Sono buone, leggere, sane, di semplice preparazione. Provale!
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