Erroneamente i pazienti credono di dover utilizzare l’ olio di oliva esclusivamente a crudo.
SBAGLIATO!
E’ vero che l’ olio a crudo preserva le sue preziose qualità ma alternarlo a delle preparazioni in cui viene soffritto velocemente è estremamente funzionale a garantire una corretta regolarità intestinale. Il soffritto infatti funge da stimolo epatico che attiva la peristalsi e lo svuotamento intestinale.
Se soffri di stipsi segui questo consiglio ed alterna all’ olio a crudo quello soffritto velocemente.
Ti lascio un’ idea per un primo piatto funzionale:
salta in padella aglio, olio, peperoncino e dei finocchi tagliati sottili sottili;
lascia cuocere il tempo necessario a lessare degli spaghetti;
scolali al dente e saltali in padella.
E’ un primo piatto semplice ma dal gusto super, se vuoi dargli più sprint servi con qualche oliva taggiasca o dei pinoli e pangrattato tostati in padella.
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