Per la sessione nutrizionista ai fornelli oggi propongo un pranzo #veg:
Spinacina di #soia e zucchine trifolate
#meatfreeday
Dedicate almeno un giorno a settimana al consumo di proteine vegetali, sono un valido sostituto a quelle animali se ben abbinate nell’ arco del pasto.
La soia ha un’ alta concentrazione proteica ed un’ elevata digeribilità e grazie al suo contenuto in lecitina abbassa il #colesterolo.
È naturalmente priva di di #glutine, quindi adatta a chi deve seguire una dieta #glutenfree.
Unica pecca:tempo di ammollo e cottura infiniti!
Io ne preparo sempre una buona dose che poi congelo sottoforma di polpetta o di burger.
Follow Me!