Dic 13, 2019 | Dolci, Ricette
Ridurre lo zucchero nell’ alimentazione è uno degli obbiettivi che pongo ai pazienti nel percorso che condividiamo. Per farlo è necessario riprogrammare le papille gustative riducendo la dipendenza dal sapore dolce al quale queste sono abituate (in realtà lo stesso...
Giu 5, 2018 | Dolci, Ricette
Iniziare la mattina con gusto ed energia si può: basta preparare questi muffin cioccolatosi che ti daranno un buongiorno speciale, perché mettono di buon umore! Ingredienti per 7 muffin: 60 gr di farina integrale di grano saraceno; 40 gr di farina di castagne; 1 uovo...
Ott 28, 2017 | Dolci, Ricette
La zucca è uno dei miei ortaggi autunnali preferiti, amo la sua rotondità, il suo colore ed il suo sapore dolce e delicato. Di solito è la base dei risotti o delle vellutate che preparo in questo periodo dell’ anno ma con tutte le zucche che invadono la mia casa a...
Set 21, 2017 | Ricette, Secondi
Preparare la piadina di ceci è semplice e veloce, impiegherete lo stesso tempo che di solito utilizzate per spalmare di marmellata il pane. Ingredienti: 45 gr di farina di ceci; 90 gr di acqua; un pizzico di sale. Unisci gli ingredienti e mescola per creare una...
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