Mar 22, 2018 | Ricette, Secondi
Chi come pensa che l’ accoppiata salmone&avocado sia vincente alzi la mano! Immagino virtualmente tante manine tese. Invito a provare chi non conosce questo abbinamento, il palato e la salute apprezzeranno perché si tratta di una coppia vincente sia in termini di...
Set 21, 2017 | Ricette, Secondi
Questi tarallini ai ceci sono deliziosi. Preparazione semplice e veloce per un risultato da leccarsi i baffi! Pensateli come un’ alternativa sana e leggera dei tarallini confezionati. Ingredienti: 250 farina (per la mia versione senza glutine farina MIX B Schar); 120...
Set 21, 2017 | News ed eventi
Avere un ospite celiaco è spesso fonte di preoccupazione per chi deve preparare da mangiare perchè avere delle accortezze che di solito non ha. Tuttavia sono sufficienti poche attenzioni per preparare un pasto senza glutine. Sono tantissimi i cibi senza glutine che...
Set 21, 2017 | Ricette, Secondi
Preparare la piadina di ceci è semplice e veloce, impiegherete lo stesso tempo che di solito utilizzate per spalmare di marmellata il pane. Ingredienti: 45 gr di farina di ceci; 90 gr di acqua; un pizzico di sale. Unisci gli ingredienti e mescola per creare una...
Set 20, 2017 | News ed eventi
Il celiaco si orienta nella scelta degli alimenti partendo dalla suddivisione nelle tre categorie: vietati, a rischio, permessi. L’ Associazione Italiana celiachia pubblica sul suo sito una lista chiamata ABC del celiaco ( http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx )...
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