Set 20, 2017 | News ed eventi
La celiachia, o intolleranza al glutine permanente, è una malattia autoimmunitaria su base genetica. Si diagnostica tramite ricerca di anticorpi specifici in soggetti con dieta libera (con glutine per intenderci) e successiva conferma tramite biopsia duodenale. Dalla...
Set 17, 2017 | Dolci, Ricette
Hai mai letto gli ingredienti di un qualsiasi biscotto o merendina da colazione? Fallo! Riporto gli ingredienti di uno dei biscotti prediletti dai miei piccoli pazienti, le gocciole: Farina di frumento, zucchero, cioccolato 14,6% (zucchero, pasta di cacao, burro di...
Set 17, 2017 | Ricette, Secondi
Hai ospiti a cena ma sei a dieta? Potresti cucinare succulente ed ipercaloriche portate per tutti e preparare per te il tristemente noto pollo alla piastra con contorno di lattuga.. NOOOO!!! Coinvolgi inconsapevolmente i tuoi ospiti preparando un piatto sano, leggero...
Set 13, 2017 | Contorni, Ricette
Avete voglia di una cena tutta vegetale? La mia teglia vegetariana soddisferà le vostre aspettative! Adoro le verdure, tutte e in tutte le salse ma le verdure al forno sono tra le mie preferite. Le tre regole d’ oro per una teglia vegetariana top: miscelatele verdure...
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