Nov 16, 2017 | Primi, Ricette
Gli spinaci sono tra gli ortaggi più ricchi in ferro ma pochi sanno che per sfruttare il loro effetto “braccio di ferro” è necessario condirli con il limone, infatti, la vitamina C presente nel succo di limone aumenta l’ assorbimento del ferro vegetale. Gli spinaci...
Ott 31, 2017 | Ricette, Secondi
La zucca è l’ alimento must da inserire nell’ alimentazione di questa stagione: colora il piatto di un arancio brillante e lo rende molto nutriente. La zucca è ricca di betacarotene, precursore della vitamina A e responsabile del colore di questo ortaggio, inoltre...
Ott 9, 2017 | Primi, Ricette
Con i primi freddi mangiare un piatto fumante è un MUST. Consiglio di preparare in casa il brodo vegetale, è più saporito, più ricco in vitamine e minerali ed usando verdure diverse potete facilmente rivisitare il sapore dei vostri piatti senza troppa fatica....
Ott 5, 2017 | Contorni, Ricette
Sono fortunata, l’ orto di casa offre ancora delle belle melanzane. Questa ricetta propone un’ idea alternativa per prepararle in modo semplice senza obbligarvi ai fornelli a girarle come accade quando si grigliano. Inoltre la preparazione si articola in due fasi...
Set 7, 2017 | Ricette, Secondi
Avete presente le pennette salmone e finocchi? Utilizzando la stessa crema potete preparare un altro delizioso piatto. Un’ unica preparazione, due pasti buoni e sani in tavola! Per ottenere il purè basta unire una patata lessa alla crema preparata cuocendo i...
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