Torta salata zucchine e yogurt

Torta salata zucchine e yogurt

Questa è una rivisitazione della famosa ciambella allo yogurt meglio nota come sette vasetti. La mia versione salata, light, e senza glutine, potrebbe anche chiamarsi ciambella 5 vasetti e mezzo. Facile da preparare, soffice e buonissima sarà apprezzata da grandi e...
MY CARBONARA

MY CARBONARA

Questa è una versione vegetariana di sua maestà la carbonara. E’ semplicissima da preparare ed il suo gusto delicato ha conquistato i miei commensali che avrebbero fatto volentieri il bis! Sostituendo la pancetta alle zucchine riduci le calorie del piatto,...
Pasta al ragù di zucchine

Pasta al ragù di zucchine

Avete voglia di un primo piatto facile da preparare e che non vi costringa ai fornelli per ore? Bene, provate questo condimento per il vostro primo: nella sua semplicità rivisitata vi stupirà! Ho pensato a questo piatto sostituendo la carne macinata del classico ragù...
VEG cuscus

VEG cuscus

Questo cuscus potrebbe anche chiamarsi il piatto della salvezza perchè, se avete avuto l’ accortezza di grigliare le zucchine, il tempo di preparazione è da guinness dei primati! Mentre il cuscus cuoce unite tutti gli ingredienti in una ciotola: i pomodorini, le...
Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

Adoro le zucchine ed in questo periodo non mancano mai nel mio frigorifero. Se non le preferite lesse, se grigliarle richiede troppo tempo e friggerle è una scelta ipercalorica questa ricetta fa per voi! Basta stufare le zucchine in padella con poco olio e acqua se...